단호박 다이어트를 시작한지 어언 1개월 반이 지났네요. 몸무게는 그동안 2키로 정도가 빠졌고, 좋은 점은 피부가 좋아지고 변비가 없어졌다는 것이겠지요. ㅎㅎ 단호박 다이어트에 대해서 살짝 알아봅시당
동글동글 이쁘게 생긴 단호박 ^^
생긴 모습으로만 본다면 살이 엄청 찔 것 같은 모습에 맛또한 달달한 맛이어서
뭇 사람들이 생각 하기에는 단호박은 살이 많이 찌는 식품이라고 생각 하기 쉽습니다.
그렇지만 생각과는 달리 단호박은 대표적인 저칼로리 식품이지요.
1. 단호박이란
호박은 멕시코 남부 열대 아메리카 원산의 동양계 호박(C. moschata), 라틴아메리카 원산의 서양계 호박(C. maxima), 멕시코 북부와 북아메리카 원산의 페포계 호박(C. pepo) 3종류로 나뉜다. 단호박은 이 가운데 쪄서 먹거나 건강식으로 먹는 서양계 호박을 일컫는다. 맛이 밤처럼 달아 밤호박이라고도 한다.녹말과 무기염류가 풍부하고, 비타민 B·C가 많이 들어 있어 주식 대용으로 먹기도 한다. 일본에서는 1800년대 중반부터 미국에서 도입해 재배하기 시작하였고, 한국에서는 1990년대부터 도입해 널리 재배하고 있다. 2. 단호박의 영양 성분과 효능 단호박은 맛과 영양이 뛰어난 고급야채로 탄수화물, 섬유질, 각종비타민과 미네랄이듬뿍 들어있어 성장기 어린이와 허약체질에 좋은 영양식이며 주요영양소비장의기능을 돕고 식욕을 증진시킨다.
짙은 녹색의 껍질을 벗겨내면 새노란 속이 나오는 단호박은 맛이 달다.
이처럼 맛이 단 단호박은 비장의 기능을 돕는 야채로 손꼽힌다.
그러나 단호박은 소화되는 시간이 긴 것이 특징이기 때문에 뱃속에 가스가 잘 차는 사람, 혹은 위장에 만성염증이나 질병이 잇는 사람은 피하는 편이 좋으므로 염두에 두어야하고 카로틴형태로 들어 있는 풍부한 비타민 A를 비롯해 식물성 섬유와 비타민 B₁.B₂.C. 칼슘과 철분.인 등의 미네랄이 균형 있게 들어 있다. 점막을 튼튼하게 해주고 감기를 예방해줄 뿐 아니라 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있다. 아이가 병치레를 한 후나 위 또는 장에 문제가 생겼을 때 호박죽을 먹이면 좋다. 또한 호박씨에는 필수아니모산이 많이 들어 있어 두뇌 발달에 도움이 된다.
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